Dampak peningkatan diet protein yoghurt makanan ringan di sore hari pada kontrol nafsu makan dan makan inisiasi pada wanita sehat

 

Kashif Shafique^1,2*, Mubashir Zafar¹, Zeeshan Ahmed¹, Naveed A Khan³, Muhammad A Mughal⁴ and Fauzia Imtiaz⁵

 

Abstrak (sementara)
latar belakang

Sebagian besar asupan harian berasal dari ngemil. Salah satu semakin umum, makanan ringan sehat termasuk yoghurt bergaya Yunani, yang biasanya lebih tinggi pada protein dibandingkan yogurt biasa. Penelitian ini mengevaluasi apakah 160 kkal protein tinggi (HP) bergaya Yunani camilan yoghurt meningkatkan kontrol nafsu makan, kenyang, dan penundaan makan berikutnya dibandingkan dengan protein normal isocaloric (NP) yogurt secara teratur pada wanita sehat. Penelitian ini juga mengidentifikasi faktor-faktor yang memprediksi terjadinya makan.

Temuan: Tiga puluh dua wanita sehat (usia: 27 + / - 2y, BMI: 23.0 + / - 0,4 kg/m2) menyelesaikan, studi crossover desain akut acak. Pada hari yang berbeda, peserta datang ke fasilitas kami untuk mengkonsumsi makan siang standar diikuti oleh konsumsi NP (5,0 g protein) atau HP (14,0 g protein) yogurt pada 3 jam setelah makan siang. Persepsi kelaparan dan kepenuhan dinilai sepanjang siang sampai makan malam secara sukarela diminta; ad libitum makan malam kemudian diberikan. Ngemil menyebabkan penurunan kelaparan dan peningkatan kepenuhan. Tidak ada perbedaan dalam pasca-makanan ringan yang dirasakan kelaparan atau kepenuhan yang diamati antara NP dan makanan ringan yogurt HP. Makan malam itu secara sukarela meminta pada sekitar 2:40 + / - 00:05 jam pasca-camilan dengan tidak ada perbedaan antara HP vs NP yogurt. Asupan makan ad libitum tidak berbeda antara makanan ringan (NP: 686 + / - 33 kkal vs HP: 709 + / - 34 kkal, p = 0,324). Dalam mengidentifikasi faktor-faktor kunci yang memprediksi makan inisiasi, dirasakan kelaparan, kepenuhan, dan waktu makan malam kebiasaan menyumbang 30% dari variabilitas waktu untuk permintaan makan malam (r = 0,55, p <0,001).

 
kesimpulan

Tambahan 9 g protein yang terkandung dalam protein tinggi yoghurt Yunani tidak cukup untuk memperoleh perbaikan protein yang berhubungan dengan penanda regulasi asupan energi.

 

(Gebby Pratama Putri)